Le sardine di Anzio sono tra le protagoniste del grande appuntamento internazionale dedicato al cibo di qualità a New York. Fino al 30 giugno il Lazio è presente al Summer Fancy Food Show con una selezione di aziende regionali chiamate a rappresentare il meglio dell’agroalimentare del territorio.
Il Lazio protagonista nel mercato mondiale del food
La Regione Lazio e Arsial, l’Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura, partecipano per il secondo anno consecutivo Summer Fancy Food Show, la manifestazione ospitata al Javits Center di New York.
L’obiettivo è rafforzare la presenza delle produzioni regionali negli Stati Uniti, uno dei mercati più importanti per il settore alimentare e delle bevande.
Il Summer Fancy Food Show è considerato uno degli eventi di riferimento per il comparto dello specialty food. Ogni anno richiama buyer, importatori, distributori, operatori della ristorazione e rappresentanti dei media specializzati.
Per le aziende del Lazio rappresenta un’occasione per presentare prodotti di qualità e avviare nuove relazioni commerciali.
Dalle sardine di Anzio al caviale: il paniere delle eccellenze regionali
La rappresentanza laziale porta a New York un’offerta molto ampia. Ci sono oli extravergine di oliva, olive da tavola, pasta, biscotti, cioccolato, creme spalmabili, tartufi, bottarga, acqua minerale e caviale.
Tra i prodotti più legati alla tradizione del territorio spiccano le sardine di Anzio, rappresentate dall’azienda Sardine Pollastrini di Anzio.
Il prodotto richiama una storia profondamente legata al mare e alla cultura gastronomica della città costiera. Una tradizione che oggi entra in un contesto internazionale, accanto ad altre eccellenze italiane.
